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花蓮農改場研究發現，不織布上的陸生藍綠藻最乾淨。 記者王思慧／攝影 分享 facebook 陸生藍綠藻有「情人的眼淚」之稱，農委會花蓮農業改良場為改善產量，以及生長在陰暗處等缺點，花費2年栽培試驗，發現在不織布上陸生藍綠藻長最快、產量也較多，且沒有沙石更乾淨，因此開設課程讓農友研習，改善採收狀況。每當夏秋連續降雨過後，花東地區草地會長出很像海帶的東西，即原住民俗稱的「情人的眼淚」，年菜鍋物也叫做地木耳、雨來菇，學名為陸生藍綠藻。 情人的眼淚在花東經常可見，但採集來的藻體易黏附泥砂，花蓮農改場長杜麗華表示，陸生藍綠藻易栽培，經農改場試驗，最佳生長條件為攝氏25至30度、採乾濕循環澆灌方式、濕度範圍53%至95％，散播直徑訂年菜約為2公分。以不同栽培資材試驗，杜麗華指出，以黑色不織布、雜草抑制蓆、碎石、砂質土壤試驗，栽培28天後，不織布的生長量最佳，是對照組3倍年菜有哪些；且不織布乾淨無雜質，清洗時可節省水源及百分之六十的時間，只要藻體在直徑5公分以上即可採收。來自宜蘭的劉姓農友說，以往在土壤栽培陸生藍綠藻，產量不如預期，在農改場認識更多栽培方式後，會參考試試看；由於很多人沒吃過陸生藍綠藻，也希望政府多宣導。花蓮農改場指出，陸生藍綠藻有豐富鐵質，約是葡萄32倍，還有維生素A、胡蘿蔔素、維生素B12，可作為素食者養分攝除夕年菜取來源。烹調時可加上醋及蔥花涼拌，或與薑絲拌炒，也可加入炒蛋中，更加美味。
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